ENTRÉE

ANTIPASTO

CONO GELATO, Tartare di tonno, spuma di bufala, olive nere e basilico
 / INSALATA DI MARE A MODO MIO 
polpo, calamaro ,gambero crudo, patate, pomodoro secco, capperi, prezzemolo e sedano

PRIMO

SPAGHETTONE FRESCO TARTARE GAMBERO ROSSO E LA SUA BISQUE

SECONDO

SGOMBRO
, salsa di pomodorino marinato, battuto di melanzana profumata alla menta e patata arrosto con olio alla cenere

LICCUMARIE

CARRETTO SICILIANO, Biancomangiare, ricotta, mousse al cioccolato, gelato al marzapane e crumble di scorcia di cannolo

ESCLUSO BEVERAGE

I menù degustazione dovranno essere ordinati individualmente da tutti i commensali del tavolo

I menù degustazione non sono condivisibili